MOSTO

E� il prodotto ottenuto dalla pressatura delle uve. Risulta essere una soluzione acquosa composta da acqua per circa il 70-80%, da zuccheri (20%), acidi, sostanze azotate�

Botte in Rovere

Per tutte le attivit� di bar e ristorazione che servono vino sfuso forniamo in comodato
d'uso Botte in Rovere contenente Bag da 10 litri.
La.. [Dettaglio]

Le parole del vino

CUVEE

Nella spumatizzazione � la mescolanza di vini di annate diverse e da vitigni diversi per ottenere uno vino base pronto ad essere rifermentato. In Borgogna invece � sinonimo di categoria o classe (come.. [Dettaglio]

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ORGANOLETTICO

Propriet� di un alimento, nel nostro caso del vino, percepibile dai nostri sensi.

3 aprile 2013