5 aprile 2013

Botte in Rovere

Per tutte le attività di bar e ristorazione che servono vino sfuso forniamo in comodato
d'uso Botte in Rovere contenente Bag da 10 litri.
La soluzione della botte di rovere permette di conservare il vino nel miglior modo possibile,
senza avere lo spreco della mezza bottiglia aperta da più giorni.

Forniamo Bag:
- Dolcetto d'Alba
Annata 2012
Grado alcool 12,00% vol

- Barbera d'Alba 2012
Annata 2012
Grado alcool 12,00% vol

Su esplicita richiesta anche vini più strutturati e di gradazione superiore.
Botte Rovere

Botte in Rovere

Per tutte le attività di bar e ristorazione che servono vino sfuso forniamo in comodato
d'uso Botte in Rovere contenente Bag da 10 litri.
La..   [Dettaglio]

Le parole del vino

STRUTTURA DEL VINO

Con struttura del vino intendiamo il suo corpo, cioè l’insieme delle sostanze che lo costituiscono (sostanze morbide:Alcool, Polialcoli e Zuccheri ; sostanze dure: Acidi, Tannini e Sali Minerali). In ..   [Dettaglio]

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MACERAZIONE

Nella vinificazione in rosso sosta prolungata del mosto sulle vinacce, per estrarre soprattutto colore e tannini.