4 marzo 2013

La Zona

“Il territorio del Mango appartiene alla Langa sassosa. La sua superfice dal sud al nord si estende per duemilacento trabucchi e dall’est a ponente per circa milleduecento e cioè 5254 giornate di campi, per la maggior parte coltivate a vigna. Il terreno è compatto ed è formato da strati di tufo verdognolo, sabbia e pietre; dissodato e debitamente concimato è fertilissimo. Il clima è sano, la temperatura rigida nell’inverno e fresca d’estate; l’aria purissima. Pregna di salsedine marina e di effluvi campestri. È preferita la cultura della vite dolcetto e moscatello.

Botte in Rovere

Per tutte le attività di bar e ristorazione che servono vino sfuso forniamo in comodato
d'uso Botte in Rovere contenente Bag da 10 litri.
La..   [Dettaglio]

Le parole del vino

AERAZIONE

E’ un’operazione che consiste nell’aprire una bottiglia di vino di medio invecchiamento un po' di tempo prima del consumo, in modo tale che il vino, in essa contenuto, "respiri" attraverso uno sc..   [Dettaglio]

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TRASPARENZA

La trasparenza è la proprietà di un corpo di lasciar passare la luce e quindi ci consentirà di vedere, in modo più o meno chiaro, gli oggetti posti dietro di esso.
La trasparenza è legata al vitigno..   [Dettaglio]