MACERAZIONE

Nella vinificazione in rosso sosta prolungata del mosto sulle vinacce, per estrarre soprattutto colore e tannini.

Botte in Rovere

Per tutte le attivit� di bar e ristorazione che servono vino sfuso forniamo in comodato
d'uso Botte in Rovere contenente Bag da 10 litri.
La.. [Dettaglio]

Le parole del vino

CRU

Vigneto o porzione di tale, in una zona di vocazione viticola.

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PERLAGE

Insieme delle bollicine di anidride carbonica che salgono in superficie negli spumanti al momento del servizio nel bicchiere.

3 aprile 2013