3 aprile 2013
VINACCIA
Residuo della torchiatura delle uve fresche.
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Botte in Rovere
Per tutte le attivitā di bar e ristorazione che servono vino sfuso forniamo in comodato
d'uso Botte in Rovere contenente Bag da 10 litri.
La.. [Dettaglio]
d'uso Botte in Rovere contenente Bag da 10 litri.
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Le parole del vino
MACERAZIONE
Nella vinificazione in rosso sosta prolungata del mosto sulle vinacce, per estrarre soprattutto colore e tannini.
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RUVIDO
Si dice di un vino disarmonico, duro al gusto, non piacevole, che presenta una prevalente sensazione di ruviditā, ovvero una caratteristica tipica di un vino giovane dotato di un eccessivo contenuto d.. [Dettaglio]